米粉蒸肉的简练做法,一个人住可以做咋样简单又美味的菜澳门上葡京

  粉丝蒸肉是青海省保安族名菜,每年白露内外都爱不释手蒸上一碗粉丝蒸肉,因为成菜雅观,味道鲜美的风味,也传到了四处。受到了众人的喜爱。

东门买彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

——宋·陆务观《饭罢戏作》

  

图形来源网络

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毕业两三年,单位从未食堂,早上只可以出外吃饭。但是天蝎座的选用困难症以及对食品的多少洁癖,吃了一段时间后,实在吃不下去了。最最重点的是——工资太低!!!如若每顿都出来吃,实在太浪费!!!于是,虽然是一个人住的苦逼孩子,依旧控制天天自己做饭,顺便带饭深夜去单位吃。

  【特点】

作为一个湖北人,炒菜无疑是脾胃最好的选料,可是炒好的菜,第二天带去单位再热过两回,就错过了土生土长的好吃了。而且作为懒癌患者,天天炒菜实在是太劳顿,尽管菜和饭能同时抓好,而且不让我的手和脸碰着油烟,这该多好哎!于是通过再三品尝后,发现蒸菜才是王道啊!简单,美味,而且能够天天在单位现做啊!热饭热菜比隔夜饭实在好多了!

  做法简单 成菜雅观 味道鲜美

一、准备

蒸菜是采取水沸后发生的蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。所以蒸菜只需要预备好根本切好的食材和正好的佐料即可。

食材购自超市,每一日收工后选好自己当天晌午和第二天傍晚想吃的菜就足以了。紧要有鸡、鸭、鱼、肉、土豆、萝卜、青豆、鸡蛋等等。

购买食材时,肉最好选五花肉,肥瘦搭配,在蒸的时候会有油出来,会让菜更好吃,而且不需要超前加油进去;倘诺鸡鸭鱼,最好选肉嫩的,蒸菜没有压力,无法将这多少个肉类蒸煮的很烂。

调料包括:辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、辣椒酱、豆瓣酱等等,盐和油可遵照自己的气味适当添加。

图片源于网络

  【原料】

二、制作

将买好的食材洗净、切块,插足调味料腌制一段时间,即可放入电饭煲隔层和饭一起煮。煮饭这段时间,就足以去做协调的事情呀。饭熟的时候,菜也就熟啦。不仅省时,而且仔细。

处理食材需要留意以下事项:

1.猪肉可切薄片,也可切块。如若切块,则需事先腌制,不然不可能很好的爽口。

2.鱼最好用草鱼,不仅刺少,而且肉嫩。鱼洗净后,切成大小适宜的鱼块,放入酱油料酒腌制,去腥入味。

3.鸡鸭最好放入一些此外清爽的菜一起蒸,这样不但可调味,而且也可滋养平衡。(可是自己很少做鸡鸭,一般如故煲汤相比好吃,哈哈哈)

4.排骨可先用来煲汤后再做菜,不仅肉嫩骨烂,而且更易于入味,会更鲜美。

5.土豆和青豆简直百搭,不管放什么菜一起做,都很好吃~不过洋芋需要切小小块,不仅美味可口更易于,而且更便于蒸熟。

6.萝卜是解腻的治愈食材啊,可是切大块才是蒸菜,切丝就是炒萝卜丝啦。

7.调味料放入之后,记得搅拌均匀,不然会咸淡不均。

  猪肉或者五花肉500克 生姜适量 生抽适量
土豆一个 米粉 100克 盐适量

三、菜单

1.自我要好平常最常做的片段菜

①辣子蒸肉

食材:大柿椒(红椒也可)、五花肉

步骤:将五花肉切片,青椒切块,放入碗中,出席适量的盐,搅拌均匀,放入电饭锅中蒸煮即可。

假定猪肉质量好,会有油腻的油汤,用来拌饭简直能吃三碗!

②剁椒蒸鱼

食材:鱼块、剁椒、姜、酱油、料酒

手续:将鱼块洗净切块,放入酱油料酒腌制去腥。剁椒洗净,不用切直接一整个放入碗中,假设一个人吃的量,放四五个剁椒就够了。姜洗净切大片,放入碗中。假使想第二天吃,可往日一天晚间准备好食材,腌制一夜间,第二天蒸熟吃,可以更入味哟~

把葱和蒜事先放入碗中蒸,结果就是黄黄的一大片啊。即使看起来清淡,然而吃起来仍然很好吃的~

③粉蒸肉

食材:猪肉、米粉、酱油、料酒

手续:将猪肉切块,放入酱油和料酒腌制。将方便米粉放入水,调制好。然后将猪肉块放入调制好的米粉中,直到所有的猪肉块都全体裹好米粉。放入电饭锅中蒸煮即可。

其一菜简直太简单,而且好吃,同事吃过将来问吃法,表示就是很简单的粉条裹了肉,然后蒸好就行了吖。

④萝卜炖猪蹄

食材:猪蹄、萝卜、红椒、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖。

手续:将猪蹄洗净切块,放入冷水中至水煮沸,将猪蹄捞出。在锅中放入油和糖,用来给猪蹄上色。上猥亵后,放入葱姜蒜八角桂皮爆香。之后将猪蹄放入高压锅中炖十分钟。炖好后,将猪蹄和切好块的白萝卜放入碗中,就可以用来蒸啦。假使第二天下午要吃这道菜,需要前一天晚间就将猪蹄炖好。

猪蹄炖的越烂越好吃,可能因为自身欣赏吃烂烂的菜,哈哈。萝卜是用来解腻的,这其中的萝卜特别水灵啊。不过那道菜确实很劳顿啊。

⑤土豆蒸肉

那道菜是吃了同事做的,觉得特别水灵,所以就放上来了。

食材:土豆、五花肉、辣椒酱

步骤:将土豆切块,五花肉切片,放入碗中插手适量的盐搅拌均匀,再放入少量辣椒酱调味,放入电饭锅中蒸熟即可。

网络找的图纸,可是据同事说,这道菜特别水灵,是因为她岳母秘制辣椒酱调味,所以特地鲜美,所以自己表示只可以给他一个大白眼。给自家吃就行了,让自己做固然了。

2.网上引进的有的蒸菜

这么些就放图和名字,我们自己去搜做法吧~

①蒜蓉蒸丝瓜

②剁椒金针菇

③玉子虾仁

④豉汁排骨

⑤剁椒蒸鸡腿

ex.为啥我得以在单位做饭?

尚无打广告的意思啊,只是因为买了某动物牌的电热饭锅,原来只是为着用来热饭,后来发觉可以用来蒸饭和蒸菜,于是就打开了早晨蒸饭蒸菜的生计啦。可以吃到新鲜热辣的饭食的觉得实在太爽了!

本来,也是因为我们躲避了单位的情报员哈,哈哈哈哈。

蒸菜是不是当真简单,懒癌患者们,准备一个电饭锅就好啊~

  【制作过程】

  1、 将猪肉和马铃薯洗净切块。

  2、 把猪肉放入碗中参与姜片。

  3、 出席适量的秘制红烧汁、盐
抓拌均匀腌制20分钟左右。

  4、
土豆切块用淡盐水浸泡,放入碗中备用。

  5、 腌制好的猪肉裹上粉丝
放在切好的马铃薯下边。 6、
电压锅内胆参加适量的水,放好蒸架,把米粉肉碗放在蒸架上 7、
盖上盖子按好开关,等待20分钟左右即可。

  【温馨小贴士】

  借使喜爱偏辣的也可以放入OPPO椒,辣椒粉,依据个人口味决定。

  

 
 

 

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