地瓜美食带的心动早餐。关于芋头的菜单全。

  地瓜,又曰红薯。地瓜在大部人数的满心中还是“至高无上”的,为什么这么说,因为当此前很没粮食的年份,地瓜是来救人的。至于现在地瓜的值还充分,因为是粗粮,所以无农药的招,属于绿色食品。那么,有这样标签的地瓜,能叫我们带来如何别样的心动早餐吧?

  芋头的营养价值很是丰富,具有加强肌体之免疫机能的用意。可看作防治恶性肿瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能激活体内细胞,加速新陈代谢,从而达成减肥之目的。

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  对于芋头的体会,小编一直停留在“痒”这个阶段,为什么如此说?是以被芋头削皮会刺激到肌肤,然后就会见给你切莫歇的只有想饶它,故而小编喜欢吃而非爱清理,所以今天即令叫大家报几栽芋头不同做法。

  奶香红薯窝窝头

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  【原料】220g异常红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉

  (1)排骨蒸芋头

  【做法】①备好红薯、玉米粉、奶粉。

  【材料】猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

  ②红薯削皮切薄片。

  【做法】①吃香芋去皮,切成末;

  ③据此微波专用保鲜袋装好。

  ②拔除骨用少许的食盐、生抽、一点砂糖、一碰鸡粉、植物油、一羹匙淀粉,拌均匀,腌制备用;

  ④加大入微波炉;高火叮3分钟即熟。

  ③将香芋丁加入排骨中,拌均匀,再浇上一点芝麻油;

  ⑤趁热把红薯压成泥。

  ④蒸锅烧汤,入锅,隔水蒸15~20分钟左右即可。

  ⑥扩入具玉米面和奶粉的碗吃拌匀。

  (2)椰汁香芋西米露

  ⑦参加少许热水和均匀。静置15分钟,让面粉和红薯尽量融合。

  【材料】西米、芋头、椰汁、白糖。

  ⑧获得小片面团于手中,搓成长圆形。

  【做法】①卧西米露:接一锅清水,烧起,放入西米,中火一边煮一边打,约15分钟到西米大体上透明的当儿,关火焖10分钟直至完全透明,过凉水,把粘液冲洗干净备用;

  ⑨用人口在面团底部扎一个窝,这样是为了要玉米面容易蒸熟。

  ②蒸香芋:香芋去皮,切块状,蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松过),备用;

  ⑩全面团做好8独窝头,放入锅中,隔水蒸20分钟即可。

  ③卧椰汁:把椰汁倒到锅里,加入适量的清水加以稀释,再加入适量的白糖,煮开,倒入香芋和西米搅拌均匀即可。

  做菜红薯泥

  (3)荔浦芋头

  【原料】1个烤好要蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜜糖

  【材料】:芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。

  【做法】①烤好之木薯一朵

  【做法】

  ②把它的皮剥光,装入食品袋中因故擀面杖隔袋夯成泥

  ①将红薯洗都切丝,放入盐、鸡精、香油拌均匀;腊肉切成丁;

  ③锅子上火中火入油把成泥的红薯入锅内④度炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后在糖翻匀就得了。

  ②用洗好的芋头丝放入器皿里,撒上切成丁的腊味,上笼蒸8-10分钟;

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  ③以锅点火,倒油待油9成热时,将热好的油倒在蒸好之红薯丝上即可。

  地瓜姜汤

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  【原料】300范围地瓜、20限老姜、10粒去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖

  (4)香葱芋艿

  【做法①地瓜雪都切块,老姜切厚片备用

  【材料】芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。

  ②境内放入地瓜快,姜片,红枣及巡,大火煮开后小火焖30分钟。

  【做法】①红薯连皮洗都,放入锅中加水盖过,煮滚后变更小火炖15分钟左右,以筷子可以轻松插入为遵循;

  ③油腻腻米粉加水和聚众,搓成稍圆子备用。

  ②把炖好之地瓜泡到冷水中冷却后再也管皮剥除,个头比较生之切成大块备用。香葱切末备用;

  ④稍圆子煮熟后加大入凉水中冷却备用。

  ③炒锅烧热放入两勺植物油,把葱白部分加入爆香;

  ⑤最后进入红糖调味。

  ④又管红薯放入翻炒;

  山芋银耳羹

  ⑤加入水、盐、糖烧开;

  【原料】15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖

  ⑥加以因为,用小火焖煮约5-6分钟,中间注意翻炒一下缘备粘锅;

  【做法】①备选好银耳、红薯、冰糖。

  ⑦末尾用汤汁略呈糊状,把嫩绿的有些撒入翻炒两下蛋即可起锅。

  ②银耳提前泡发,洗都、撕小朵备用。

  (5)芋头蛋糕

  ③红薯去皮、洗都、切小片备用。

  【材料】蛋糕卷 全蛋 4个 蛋黄 5个

  ④白花花耳倒入沙煲,加入适量冷水,大火煮开,小火炖煮20分钟。

  【做法】

  ⑤进入红薯,继续煮煮15分钟

  ①芋头去皮洗都后蒸熟捣成芋泥备用。

  ⑥加盟冰糖,炖煮10分钟

  ②用细砂糖与蛋置于器皿中,以打蛋器搅于都匀。

  ⑦卧好的银耳羹盛入碗中,温热食用。

  ③随后将沙拉油与牛奶分次加入作法(1)材料被打均匀。

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  ④用过筛的松饼粉与泡打粉加入洗至均匀无砟状,再将蒸熟的芋泥加入洗均匀成面煳。

  南瓜香薯饼

  ⑤模内垫入一重叠烤焙纸,将面煳装入模型中,即可放入预热至170℃的烤箱,烤30~40分钟即可。

  【原料】2独红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜

  (6)芋茸西米露

  【做法】①备原材料。 南瓜和红薯的百分比没什么限制,按自己口感好好决定

  【材料】:芋头1独西米100限冰糖100限椰奶100毫升清水200毫升

  ②红薯去皮,切薄片

  【做法】①芋头去皮洗都后切成丁放入蒸锅内蒸20分钟到熟,然后取1/3熟红薯丁留起来备用,剩下的2/3放入搅拌机进一步加工成芋茸

  ③南瓜去皮,切薄片

  ②锅子内烧一锅沸水,沸腾时翻西米,煮10分钟及中间就留一个稍微白点后熄火盖上锅盖焖10分钟,西米就都熟透了(煮的进程被需经常搅拌防止粘底)

  ④等同于及锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水分

  ③将炖好的西米倒水冷水中过冷水后捞出

  ⑤沾中间同样种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥

  ④锅子里倒入200毫升清水放入冰糖煮溶,然后用芋茸放入锅内打均匀后放入事先的1/3卖芋头丁一起扒,再倒入椰奶搅拌均匀,煮开后放入煮好的洋米拌均匀即可熄火

  ⑥然后混合另一样种植食材并从成细腻之糊

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  ⑦于及了细腻后倒出,混合糯米粉、少量红薯淀粉与成面团

  (7)蚬肉香芋煲

  ⑧揉制均匀后,分成大小相当之小剂子,搓到、按压成小饼。盘内抹薄油,放好符合冷藏室稍小定型

  【原料】:水瓜200范围,蚬肉100限,香芋200限,姜末、葱段少许,油、盐、味精、鲜奶各适量。

  ⑨定型好之小饼取出,用红枣、白芝麻装饰

  【做法】

  ⑩锅子内放少量油漆,油热放放小饼煎至两直面金黄,用吸油纸吸去表面余油,即可食用

  ①度瓜刮去外皮,切块;香芋去皮,切成菱形块;规肉悼水后捞起待用。

  薯芯汤圆

  ②另打锅,放入油、姜末、葱段爆香,加入清水、香芋,慢火煮约2分钟。

  【原料】100限糯米粉、1单红薯

  ③投入水瓜、蚬肉,与香芋一起扒,调入盐、鲜奶、味精,至道瓜熟即可。

  【做法】①预备好糯米粉、红薯

  (8)芋头扣肉

  ②糯米粉加水和平衡。红薯去皮、洗都;入微波炉叮熟,压成泥成馅料

  【原料】:带皮五消费肉200克、大芋头1/3单、八角1只、大蒜2瓣、盐1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1汤匙(15ml)、腐乳汁2汤匙、油1汤匙、勾芡用和淀粉100ml。

  ③黏米粉团包入红薯馅,做成小汤圆。

  【做法】①芋头去皮备用,五花肉洗都放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七变成熟后捞出;

  ④管了部薯芯汤圆。

  ②于是牙签在煮好的肉及扎一些小孔,用5ml不当右老抽均匀地擦去五花肉表面;

  ⑤锅中巡开,下汤圆,煮至浮起即熟。

  ③涂抹好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的切片,大蒜切碎备用;

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  ④用积雪、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油及大蒜碎混合成调味汁备用;

  烤小红薯

  ⑤芋头片和肉类在调味品中打均匀,使每片尽可能涂匀调料;

  【原料】500g地瓜、50g澄面、30g淀粉、45g白砂糖、20g炼乳

  ⑥上好之红薯一层、肉片一层,整齐地码在碗里,上锅蒸30分钟;

  【做法】①地瓜蒸熟

  ⑦收押肉蒸好后,另打锅将和淀粉与5ml加热勾芡,浇至刚才蒸好之扣肉上即可。

  ②)趁热取出,捣碎

  (9)翻砂芋头

  ③拓宽入澄面、淀粉、白糖及炼乳

  【原料】:大芋头三瓜分的一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油相当。

  ④于是擀面杖用力捣,直至捣至均匀,有粘性

  【做法】

  ⑤抱一小片地瓜团,搓成球或者长椭圆形

  ①用红薯去皮,切成于微指略细的条状;

  ⑥将该放在烤盘内

  ②锅子中翻腾适量食用油,待油热6改为后,下芋头长长的小火炸3分钟左右晚捞出,稍凉后被火下过再爆平分钟上色;

  ⑦烤箱预热,200度过,5分钟,转180度,15分钟即可。(根据地瓜湿度不同,斟酌时间,最好就算是标干爽,底部有棕榈黄皮。

  ③别取炒锅开火,倒入和同白砂糖翻炒,化成浆后下炸好之地瓜翻炒,让糖浆均匀地吸在红薯条及,即可关火。

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  山芋红烧肉

  (10)芋头排骨煲

  【原料】250g五花肉、250g红薯、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、1单八角

  【材料】:小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣

  【做法①与众不同的五花肉,五花肉切成麻将大小的方框,放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥

  【调料】:

  ②红薯洗都刮去外皮,切成方块备用

  ①酒1大匙、酱油1/2大匙

  ③五消费肉倒入沸水焯一下,去除脏东西,捞出备用

  ②酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

  ④兵器锅里放一点点油,很少之油即可,放入五花肉小火煎炒,倒入老抽和生抽各1勺,加入热水,放入葱姜片和八角,煸炒上色后,大火烧开转小火炖

  【做法】:

  ⑤)加入适量的甜,等交肉快炖好时,把红薯放进去

  ①微排骨洗都,拌入调味料1腌10分钟,再就此热油炸到上色捞出。

  ⑥翻拌均匀后接着煮,20分钟后等交肉与红薯都熟烂,加入适量盐调味,汤汁收干即可起锅。

  ②芋头去皮、切小片,放入热油中炸了捞出。

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  ③之所以2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧起,改多少火煮20分钟。

  叫人流口水的草莓美食

  ④芋头下锅和煮约20分钟,待其瘫软并汤汁收至略干时,即可盛出。

  关于芋头的菜单全

  (11)香芋炒肉丁

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  【主料】:瘦肉150g、芋头150g。

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  【配料】:蒜头、葱、辣椒。

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  【调料】:油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。

  【做法】:

  ①将肉切成1.5cm见方小粒,用有限的盐、胡椒粉拌匀,再用淀粉抓匀。

  ②红薯切成1.5cm见方的小粒,放锅里之所以着炸炸2分钟,装于备用。

  ③油漆烧到五变为热,下肉丁推散,加入蒜、辣椒煸香,再翻芋头翻炒,加生抽、加甜炒1分钟,撒上葱花即可起锅。

  (12)红烧芋头

  【原料】:小芋头若干、鸡腿一光、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

  【做法】:

  ①红薯煮熟剥皮切块,鸡腿切块备用;

  ②锅中热油加入白糖经出糖色,加鸡块炒到七成熟,倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水与煮;

  ③鸡块熟便只是起锅,起锅后撒上葱花和芝麻即可。

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  (13)酱香芋夹

  【材料】:芋头片、五花猪肉。

  【做法】:

  ①芋头片入油锅稍小炸一下;

  ②五费肉剁碎,腌制好,取鲜切开芋头片,中间夹上肉馅,摆盘入蒸锅蒸十分钟;

  ③锅里放油,加少许蒜蓉爆香,倒入酱油,出香味后浇到蒸好之芋夹上。

  (14)芋头烧鸡

  【原料】:鸡、芋头。

  【做法】:

  ①鸡肉切块,洗都。小芋头去皮后针对半切片泡在绝望水中

  ②锅中放大适量的趟,把鸡块放入,撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角,煸炒生幽香。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后,倒入料酒和老抽上色。

  澳门上葡京③相反入沸水淹过鸡块,盖上锅盖转着有些火炖半时。汤汁收到一半的当儿放入2勺白糖及当的食盐,放入芋头片再炖十五分钟这样。

  ④不行火收汁,最后撒上点小香葱段即可。

  (15)虾仁芋头煲

  【材料】:虾仁、芋头、玉米粒。

  【配料】:香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。

  【做法】:

  ①虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。

  ②芋头去皮切成滚刀块。

  ③油漆锅七化为热,先放开入玉米粒爆炒,再放入芋头翻炒一会。

  ④管玉米、芋头、生姜片转入另一样沙锅,注入米酒和方便冷水(没喽芋头块即可),中火煮开后,小火焖。

  ⑤大约20分钟后,芋头熟烂,加盐,中火,放虾仁,水滚后,放香菜叶即可。

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  (16)香芋饼

  【材料】:芋头1/2只、淀粉25克、糯米粉100克、澄面50克、面包糠50克、白砂糖20克。

  【做法】

  ①拿面包糠碾成细碎状。

  ②热芋去皮洗都,切成2厘米见方小片隔水蒸25分钟后,用刀背捣压成糊状。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分与年均。

  ③以这的香芋糊分成8-10份,搓到,拍扁,制成小圆饼状,外层粘上细面包糠。

  ④拿炸锅温度控制在210℃(八成热),香芋饼一个个下蛋锅,并不止翻面,当上金黄色时捞出沥干油分,即可装盘。

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