在家开的鸡肉,香酥口感好,味道一点都非输饭店!香喷喷的水煮菜,让你一次性吃个舒畅!

图片 1

次炖肉片

波及锅鸡是如出一辙志汉族传统名菜,以鸡肉为要食材,整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能推动食欲,营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的机能

图片 2

图片 3

原料:

被大家先品尝一片〜〜我得快分享教程要不然在如此馋你们、会不见面激励公愤

猪肉、黄豆芽、油菜、油、盐、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、豆瓣酱、辣椒粉、小葱

图片 4

做法:

每当菜市场买了一样但鸡〜〜现杀的特,,鸡洗都,斩成约2.5厘米大小的片

1.
猪肉片,放淀粉、料酒少许、盐少许腌制;郫县豆瓣酱、辣椒碎、辣椒油混合。

图片 5

2.
以菜煮熟,放上容器;腌好的肉煮到7、8分熟捞出;将青椒混合倒入沸水中烧两分钟。

将鸡肉腌制一下双重好吃、加点料酒

3.
以肉类倒入辣椒汤煮透,将煮好的肉同汤倒于蔬菜达到,在面都匀撒上干辣椒、花椒,最后另从锅烧油至180°倒以肉类上,即可。

重来一点盐、腌制一刻钟〜〜放

次炖牛肉

图片 6

图片 7

腌制鸡肉的时节〜〜我们来准备配料。洋葱、八角、花椒、蒜、葱、花椒、姜、红番椒、陈皮

原料:

图片 8

牛里脊肉300范围、生菜、蛋白1独、鸡精2克、葱1段子、姜1片、蒜3瓣、花椒10粒、干辣椒8只、料酒15毫升、水淀粉15毫升、豆瓣酱20范围、白糖3限、花椒粉、油。

土豆切块

做法:

图片 9

1.
牛里脊肉洗都后切薄片,用料酒、盐、鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀后腌制15分钟;生菜洗都;干辣椒切两段;大蒜跟姜切片;葱切小段。

藕切片

  1. 锅中倒少量油烧热后放入大菜炒软,加盐调味盛出放入大片底碗里垫底。

图片 10

3.
锅中更倒适量油,放入姜片、蒜片和葱段,放入豆瓣酱,小火烹炒出红油后加盟清水,大火烧开后,加入生抽、白糖、鸡精、盐搅匀,放入腌好的牛肉片,煮熟后以牛肉捞出,放在生菜上面。

青椒切块

  1. 以牛肉上落上片的花椒粉,再烧少量之热油,淋以牛肉上即可。

图片 11

番烧鱼片

锅里至少半锅子油烧起

图片 12

图片 13

原料:

把第一客配料放上锅里炸出香味捞出〜〜

草鱼、蛋白、黄豆芽、油、盐4克、酱油、葱5克、姜5克、蒜5克、八角2个、花椒、桂皮1块、干辣椒、料酒、淀粉、白糖2克、香叶2片、胡椒粉

图片 14

做法:

爆好之配料

1.
去好骨的鱼身,将鱼皮对为下位于案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的趋向斜向入,片成鱼片。加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。

图片 15

  1. 烧水,加少许盐,水开后加大入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。

土豆片下锅爆、不用太遥远,稍微变软就发锅〜〜

3.
热锅上油,油热后,放入八角、桂皮、香叶、干吉番椒段、花椒,小火炒香捞出香料留底油,爆香姜蒜片,下剁碎的豆瓣酱,倒入炸好的香的平等半炒至发生红油。

图片 16

4.
倒适量清水煮开后加盟酱油,盐,少许白糖,胡椒粉于其继续滚滚2分钟,下适合腌好之鱼片,鱼片变色后连汤汁一起倒进装有豆芽的碗里。

出锅土豆片

  1. 其他取净锅烧热油,把其他一半之香料倒入炒出幽香,连油一起泼在鱼片上即可。

图片 17

番炖土豆片

油还烧热、进行次不善再炸土豆片,进去炸一下便捞出来,为了吃土豆片更上色、口感还好〜〜

图片 18

图片 19

原料:

发锅〜〜土豆片搞定

土豆、虾、青椒、红椒、香菜、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶

图片 20

做法:

藕片也是同、炸两次等〜〜

  1. 马铃薯切块,冲洗干净,沥干水分;郫县豆瓣酱剁碎;青红椒切片。

图片 21

2.
于油锅,爆香葱姜蒜、干吉番椒、八角以及花椒、香叶,下入郫县豆瓣酱炒生红油,下切洗都沥干的虾煎至发红变色。

崩好的藕片

3.
炒入料酒和生抽,倒入沸水,加同沾糖,大火煮开,下入土豆片大火煮开,转着炸煮至土豆变色熟透,下称青红椒,用盐和味精调味,起锅前撒入葱花和香菜即可。

图片 22

次煮千摆设

油烧七化为热,放入鸡肉炸干水分变成金黄色(油多的话,滤出来),炸鸡肉〜〜这个时刻如长远一点,到鸡肉熟了、油烧起于复炸一下捞出,

图片 23

图片 24

原料:

爆好的鸡肉

千张(豆腐皮)、油、盐4克、葱5克、姜5克、花椒、干辣椒、老抽5克、豆瓣酱、白糖

图片 25

做法:

锅里遗落一点底油、把豆瓣酱倒进来炒生油

1.
母张切丝入开水中焯烫3分钟左右捞出沥干水份;葱姜蒜切末;干吉番椒剪成段;豆瓣酱剁碎。

图片 26

2.
热锅上油,下干吉番椒,花椒小火爆香后捞出,余油再次烧热,下姜,蒜,葱白,剁碎的豆瓣酱炒香煎至有红油,下同样碗和,烧开后,加盐,白糖,老抽煮至入味。

来点料酒

  1. 下千摆设丝,煮5分钟左右晚发出锅装碗,撒上爆裂好的辣椒花椒粒,加蒜末,葱末。

  2. 取得净锅,锅里放适量油,油烧至冒油后,浇在碗里即可。

来点酱油

水煮虾

拿配料倒进锅里炒香〜〜

图片 27

图片 28

原料:

装有素材放上翻炒

虾250克、鱼豆腐10块、盐、鸡精1勺、干辣椒60克、麻椒2勺、白芝麻1勺、香菜

图片 29

做法:

青椒、花生米倒进来

  1. 虾挑去虾线,剪去虾须;鱼豆烂从中间切成片片。

图片 30

2.
锅中放油烧热,下入虾,待虾弯曲变成红色,表面变脆夹有;鱼豆烂两迎煎到发黄。

加点盐

3.
炸虾用之喷漆继续烧热,倒入干辣椒和一半底麻椒炒出幽香,加入火锅底料炒香,倒入少量沸水烧起,倒入葱姜蒜后,下称鱼豆腐和大虾煮约两分钟,加入鸡精和积雪。

图片 31

4.
煮好的大虾和鱼豆腐捞出至容器被,表面放上剩余的麻椒和涉及辣椒;另打油锅烧热倒在麻椒和关联辣椒上,洒上白芝麻和香菜即可。

加点味精、糖

次炖豆腐

图片 32

图片 33

打均匀撒上香菜、芝麻出锅吧

原料:

图片 34

北豆腐、萝卜苗、油、花椒、干辣椒、郫县豆瓣

做法:

  1. 豆腐切块;萝卜苗洗都沥干水分,放入碗吃。

2.
锅烧热后倒油,倒入花椒和事关辣椒炒出幽香,倒入豆瓣酱炒均,倒入足够的白开水,水量没过豆腐多一半。

3.
遍沸腾后,豆腐倒入锅中,使豆腐入味,将豆腐翻翻面继续煮一会面产生锅,倒入装好萝卜苗的器皿中即可。

次炖素鱼

图片 35

原料:

素鱼(大豆组织蛋白制品)、黄豆芽200限制、油菜2限量、油、盐、干辣椒、水淀粉、豆瓣酱100范围、麻椒50范围、香菜、味精、酱油

做法:

1.
素鱼切成1厘米厚度的片,入油炸全败;锅内加和烧起,下入黄豆芽和油菜煮透。

2.
锅内放少许油,下焯好的豆芽菜和菜,加少许酱油和积雪翻炒皆匀倒入容器内。

3.
锅内重新加少许油,加郫县豆掰酱略炒一下,加水、盐、味精、炸好的素鱼,烧起少勾一点鸡头,倒入装黄豆芽和油菜的器皿,上面撒上提到辣椒和麻椒。

  1. 鼎内加油烧热,浇在涉辣椒和麻椒上,加点香菜即可。

相关文章

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

网站地图xml地图